オリーブオイル20ccでニンニクと唐辛子をとろ火でいためる。
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ニンニクが少し色づいてきたら、ニンニクと唐辛子をとり除き。
アンチョビーを加え、香ばしいかおりがするまでいためる。
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白ワイン、ムール貝、アサリ、イカリング、エビを加え、
蓋をして強火で2分ほど蒸し煮にする。
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トマトソース、ドライバジルをいれて弱火で7分ほど煮込む。

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牛乳と生クリームを加えて火をとおしながら混ぜ、塩・胡椒で調味する。
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ゆでたスパゲッティをからめ、深皿にもりつける。
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パセリを全体にまぶし、中央にガーリックマヨネーズをそえる。